Category : Hiver

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10 décembre, 2016

Soupe hivernale au chorizo

Soupe hivernale au chorizo
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ImprimerSoupe hivernale au chorizo Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 288IG : 1 Ingrédients½ chou vert 2 oignons 3 carottes 100 g de chorizo piquant 450 g de haricots mogettes surgelés Picard (ou à  défaut des haricots blanc) 2 cuillères à  soupe d’huile d’olive Sel, poivreProcédéÉmincez
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3 décembre, 2016

Cubes de courge rôtie au sésame et à la cardamome

Cubes de courge rôtie au sésame et à la cardamome
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ImprimerCubes de courge rà´tis au sésame et cardamome Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 312 Voici une succulente recette, très originale, et de plus rapide et facile à  réaliser.Ingrédients600 g de courge (potimarron, butternut, blue ballet…) 20 capsules de cardamome 1 cuillère à  soupe de quatre-épices
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21 octobre, 2016

Gratin de Céleri rave aux pommes

Gratin de Céleri rave aux pommes
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ImprimerGratin de Céleri rave aux pommes Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 357 Ingrédients2 ou 3 pommes acidulées 1 boule de céleri rave (1 kg environ) 1 cuillère à  soupe d’huile d’olive 1 cuillère à  soupe de Paprika 1 cuillère à  café d’épice à  colombo (facultatif)
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12 octobre, 2016

Chutney de raisin

Chutney de raisin
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ImprimerChutney de raisin Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Remarque : Vous trouverez du poivre de Sichuan au rayon épices de votre supermarchéNombre de personnes : 1 pot de 250 g Ingrédients600 g de raisin rouge 1 oignon rouge 15 cl de vinaigre de Malt (ou de pomme) 150 g de cassonade 2 cuillères
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8 octobre, 2016

Velouté de pâtisson au curry et à la menthe

Velouté de pâtisson au curry et à la menthe
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ImprimerVelouté de pâtisson au curry et à  la menthe Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heure Nombre de personnes : 4Calories par part : 212 Ingrédients800 g de pâtisson épluché 2 cuillères à  soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 cuillère à  café de pâte de curry jaune 1 cuillère à  café de piment d’Espelette en
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28 septembre, 2016

Soufflé de carotte violette

Soufflé de carotte violette
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ImprimerSoufflé de carotte violette Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 327IG : 4 Ingrédients600 g de carotte violette 4 jaunes d’œufs 6 blancs d’œufs 70 g de beurre 70 g de farine 20 cl de lait 50 g de fromage râpé 1 cuillère à  soupe rase
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4 septembre, 2016

Artichauts croquants au chorizo

Artichauts croquants au chorizo
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ImprimerArtichauts croquants au chorizo Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 4Calories par part : 125IG : 2 Ingrédients12 petits artichauts poivrade 1 chorizo 4 cuillères à  soupe d’huile d’olive Le jus de 1 citron 1 petite branche de romarin 1 gousse d’ail Sel, poivre du moulinProcédéÉpluchez les artichauts en les
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27 août, 2016

Cake au fromage fumé et tomates confites

Cake au fromage fumé et tomates confites
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ImprimerCake au fromage fumé et tomates confites Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 8 à  10Calories par part : 310/248IG : 7 Un parfum d’ItalieIngrédients1 Scamorza fumée d’environ 300 g (ou à  défaut un autre fromage fumé type Brézain) 100 g de tomates confites 200 g de farine semi complète
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